Trufa de Mercadona: ¿Qué es? ¿merece la pena?

María Franco, 28 julio 2021

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Si piensas en alimentos caros y muy cotizados, entonces seguro que se te viene a la mente la trufa.

Se trata de un hongo muy difícil de conseguir y el cual tiene un sabor intenso y que hace que quien la pruebe la ame o la odie.

En cualquier caso, por su potente sabor se trata de un alimento presente en muchos platos y salsas.

A causa de esto, el Mercadona ha creado su propia salsa de trufa. ¿Quieres saber lo que esconde?

¿Cómo se obtiene la trufa?

La trufa es difícil de conseguir puesto que solo se da en algunos rincones del mundo, como en zonas de España, Francia, Italia y algunas zonas de Asia.

Suele nacer en bosques de robles o abetos en los que hay humedad entre sus raíces y en zonas de terrenos calcáreos y pedregosos.

Aunque en el presente se puede cultivar la trufa negra, la trufa blanca solo se da de manera natural lo cual explica su precio.

Piensa que 50 gramos de trufa negra tienen un precio de 90€, lo que es un precio de 1500€ el kilo.

Más sorprendente es el precio de la trufa blanca, que es un verdadera joya gastronómica, la cual tiene un precio de 6000€ el kilo.

Salsa de trufa del Mercadona

En la actualidad en Mercadona es posible encontrar una salsa de trufas. Esta lleva un 5% de su composición de trufa negra de verano.

Si bien es cierto que este porcentaje te puede parecer bajo, piensa que la trufa es un alimento de lujo y que además tiene un sabor muy intenso.

Por eso, para aquellas personas que no se pueden permitir comprar trufa para rallarla en su propia casa y disfrutar de su sabor, esta es una alternativa ideal.

Te aconsejo que pruebes esta salsa con pastas o arroces, porque te darás cuenta de que tiene un sabor muy intenso y particular.

El bote de trufa de Mercadona es de 80 g y cuesta 2,95 €.

¿A qué esperas para probarlo?